Sušenky s ořechy a čokoládou

Po celodenním louskání ořechů na vánoční pečení bylo nutné trochu ulehčit míse plné vlašáků. A vlašáky se hodí i do cookiesek, no ne? K výkonu mě inspirovala Dora tímhle receptem. Líbilo se mi na něm hlavně použití ovesných vloček. Příště jich zkusím dát víc na úkor mouky. Neměla jsem doma bílou čokoládu tak jsem nasekala…

Pokračovat ve čtení

Kokosky

Víkendové pečení nebylo čistě předvánoční. Pekla jsem původně jenom cookiesky. Ale nějak mě při tom chytla vánoční nálada. Soutěžní otázka – co zabere málo času, nadělá se přitom minimum bordelu a efekt je miliónovej? Odpověď už znáte – kokosky!

Pokračovat ve čtení

Banánové muffiny s tahini

Tyhle dva spolu tančej hlavní roli v jedný experimentální muffinový symphonii. Díky Zuzance jsem zkusila polohrubou mouku, což bych se na muffiny asi nikdy dobrovolně neodvážila zneužít. A jak jim to nakonec spolu báječně ladí. Struktura těsta je samosebou trošku hrubší, pokud málo navlhčíte, budete se potýkat s dusivkou. Tenhle problém jsem eliminovala „plňkou“ z…

Pokračovat ve čtení

Citrónové muffiny s lemon curd

Boží nápad a ještě božejší kombinace. Včera jsem v Marks & Spencer ulovila citrónový krém. Otevřený vydrží jen měsíc, a jelikož jsem ho musela vyzkoušet hned ve vlaku, tak budu tyhle citrónové muffiny péct asi tak jednou denně. Citronový krém hledejte v obchodech pod názvem Lemon curd, v Marks & Spencer mu říkají Lemon Dessert…

Pokračovat ve čtení