Většina z nás nemá během všedního dne moc času a chuti na vaření. Ráno svištíte do práce, večer z práce. Sotva si stihnete popřemýšlet o snídani, možná si nabalíte i něco na svačinu. Ale vymýšlet si ještě do práce oběd, nedejbože vařit večeři a ještě chystat oběd na druhý den… Roman Vaněk se pokusí problém…
Na první pohled by mohla leckoho odradit. Divné a zdravě vyhlížející recepty, až příliš známé ingredience a nejistá chuť výsledku. A chybí maso! Já ale hrdě říkám – nebojte se toho. Kuchařka ze Svatojánu jenom směle pokrývá dnešní ohromnou poptávku po chutné a racionální výživě. A i když se neholedbá přízvisky jako „paleo“, „bez pšenice“, „vegan“…
Hledáte ten nejlepší recept na muffiny? Pátráte po nějakém univerzálním receptu, který budete už jenom dokola variovat? Základní recept na muffiny samozřejmě existuje. Můžete si z něj připravit univerzální muffiny bez ničeho, které budete jíst samotné, s krémem, nebo si je budete mazat marmeládou. Samozřejmě je ale můžete vylepšit podle vlastní chuti. Při obměnách je…
Dnes si povíme něco o formách na muffiny. Pokud formu nemáte a trápí vás rozlezlé muffino-talíře, jejichž tvar nezahrání ani trojitý papírový košíček, na následujících řádcích naleznete řešení.
Nemám troubu…ale to nevadí! Muffiny hravě upečete i v remosce.
Na trhu je řada publikací o pečení muffinů. Jsou plné receptů, tipů a hezkých obrázků. Jak si z nich vybrat? V listopadu dorazí na pulty knihkupectví kniha o nazdobených košíčcích Zdobené muffiny – Cupcaky pro každou příležitost. Cupcakes vypadají efektně a jsou prostě k sežrání.
