Formy Cake Boss – pečte jako profíci

Popravdě, nové nerada zkouším nové formy, a už vůbec nesnáším nové značky. Mám ty svoje. Léty prověřené, častým pečením ohlodané formy a plechy. Ale jsou to držáci a nikdy mě nezklamou. A když jsem dostala na vyzkoušení formy od značky Cake Boss, vybalila jsem je z tašky, bezradně jsem nad nimi stála a nevěděla, co si s nimi počít.

Naleštěný nový kus plechu… Co když kecaj a celý je to drahý a všechno se mi na tom připeče a bude to jenom na vyhození? Ha! Chyba lávky! Formy jsou jedním slovem skvělé. A já vám teď ukážu, co všechno v nich můžete upéct.

Značku Cake Boss u nás prodává internetový obchůdek Chefshop. Znáte školu vaření Chefparade? Mají jednu pobočku na Žižkově v Husitské ulici a druhou v Holešovické tržnici. A právě v Husitské sídlí i kamenná prodejna internetového obchůdku Chefshop s delikatesami, dobrými surovinami a náčiním pro vaření a pečení. Mají velkoobchodní ceny, takže určitě neváhejte a mrkněte na sortiment. Za skvělé ceny u nich nakoupíte třeba kokosové mléko, čokoládové čočky a další supr věci. Na vánoční pečení je to hotový poklad. Nu ale zpátky ke značce Cake Boss.

Co je Cake Boss?

Značka vznikla propojením starodávné kvality s moderními inovačními technologiemi a nabízí vše od obvyklých i neobvyklých forem na pečení, přes příslušenství pro cukráře v podobě odměrek, dortových špachtlí, vykrajovátek nebo zdobících cukrářských sáčků, až po dekorační nářadí z fondánu, díky kterému vykouzlíte jedinečný dort.

Jestli rádi doma tvoříte neodolatelné dorty, určitě oceníte jejich speciální náčiní na zdobení z fondánu, které obsahuje hladič fondánu, kráječ na stuhy nebo také akrylové válce s několika různými vzory, které lze použít i na klasické těsto.

A obchod Chefshop je výhradním zastupitelem této značky pro celý region střední a východní Evropy. Za lepší ceny je tedy jinde nekoupíte.

Jak se mi s formami pracovalo

V Chefshopu jsem si vybrala formu natiny minikvětiny, ta mě opravdu zajímala. Strašně jsem se těšila jak si udělám květinové oboustranné cupcakes (kytka dole v těstě, kytka z krému nahoře).

A pak jsem chtěla otestovat i klasickou formu na 12 cupcakes. Ta je v podstatě nutností pro všechny nadšence do muffinů a cupcakes. Jinak se vám prostě nepovedou obdivuhodně krásné hříbečky.

A teď se vrátím na začátek a vysvětlím vám, proč jsem nad těmi formami bezradně stála, když jsem je vybalila z tašky. Tyhle formy, ač tak na první pohled na obrázku vypadají, vůbec nejsou na cupcakes nebo muffiny. Ta klasická, to je forma na tzv. whoopie pie. Je ideální na koláčky z křehkého těsta. Na obrázku níže vidíte, jak je oproti klasické muffinové formě nižší.

Ani v té květinové byste cupcakes nevyrobili, je prostě taky příliš mělká. Zato v ní hravě vyrobíte úplně famózní pečivo a lá madlenky. Tak se při nákupu nesekněte, jako já. Na pečení muffinů a cupcakes vám doporučím formy s šesti hlubokými otvory. Mají klasickou hladkou formu i zmíněnou květinovou, po které jsem původně toužila i já.

Formy jsou, jak už jsem psala, bezvadné. Jsou velmi kvalitní a pevné. Ani pečení s nimi nijak nehnulo (mám jeden takový laciný plech z Ikea a vždycky, když na něm peču cookies, tak se mi ohne). Dají se použít na pečení až do 230 °C. Testovala jsem v nich několik druhů těsta a pečiva, všechno vždycky krásně vyklouzlo ven, nic se nepřichytilo.

Květinovou formu jsem na pečení čajového pečiva, třeba na madlenky, jenom vymazávala máslem. Hladkou formu jsem při pečení křehkých koláčků nevymazávala vůbec. Jedním slovem paráda. Jejich nepřilnavý povrch je opravdu nepřilnavý!

Takže jestli domů sháníte kvalitní formy, které vám budou dlouho sloužit, určitě vám doporučím do nich zainvestovat.

Podělím se s vámi i o dva nejlepší recepty, které jsem ve formách Cake Boss otestovala:

Upečte si famózní madlenky ve tvaru květin!

Forma Cake Boss s hladkými otvory se skvělé hodí na jablečné galetky s vůní skořice.

Kdybyste po formách Cake Boss zatoužili, kupte si je v online obchodu Chefshop, nebo si o ně můžete zahrát:

Soutěž o květinovou formu

Soutěž o formu na křehké koláčky