Posts Tagged ‘bezlepkové’

Veganské bezlepkové muffiny

V předchozích částech věnovaných bezlepkovým muffinům jsem vám ukázala, jak doma uděláte bezlepkový mix, z něhož vykouzlíte obstojné bezlepkové muffiny. I ve veganské variantě. Zde bych vám ráda představila trošku základnějí vegan muffiny bez lepku, kterými jsem se chtěla přiblížit i chuťově co nejvíc nějakému základnímu muffinu, od kterého se můžete odpíchnout dál a ochucovat podle chuti a nálady.

Myslím, že se to povedlo. U nás na chuti i konzistenci tyhle muffiny vyhrály pomyslnou domácí soutěž.

(Pokračování textu…)

Bezlepkové muffiny – další varianty, i s ovocem

Byl snad nejteplější týden v roce. A já jsem zapnula troubu. Jsem to ale trouba, že? No, ponechme moje mozkové pochody profesionálovi a dejme se spolu radši do pečení. Mám pro vás test hned několika variant bezlepkových muffinů. Takže nezapomeňte číst až do konce! Jsou z tohoto bezlepkového mixu. Tentokrát jsem ho pro vás upravila tak, abyste nemuseli kupovat drahý tapiokový škrob.

(Pokračování textu…)

Základní bezlepkové muffiny

Tramdadadá, počin roku! Sibuju vám to už dlouho, předlouho. Dobré bezlepkové muffiny, za které se nebudu stydět ani já, ani vy, ani vaše babička, jsou konečně tady.

Jsou moc fajn, konzistence je v pohodě, drobí se přímúměrně tomu, že jsou bezlepkové. Ale drobí se až v puse (skáču do stropu radostí, že je donesete do pusy v celku). Nechutnají jako sousto písku (zde si dovoluji tři vykřičníky) !!! a dají se libovolně kombinovat s čokoládou, ovocem a tak dále, a tak dále.

(Pokračování textu…)

Domáci bezlepkové mouka – univerzální mix na pečení

Často jste se ptali, jak na bezlepkové muffiny. Z bezlepkových muffinů, které jsem doteď vyzkoušela, jsem ale byla dlouhou dobu dost nešťastná. Na blogu jeden recept už mám. Je ale strašně starý a je z rýžové a pohankové mouky. A i ten není dokonalý, i když tenkrát mi tak přišel. Většinou totiž bezlepková mouka na konzistenci chutná v puse jako jemný písek. A děsně se drobí. Až po důkladném studování různých blogů a vegan-bezlepkových nadšenců jsem se dopracovala k úžasné Daně Schultz a jejímu bezlepkovému mixu. Je prostě skvělý, takže se o něj s vámi musím podělit. Níže najdete i varianty na obměnu ingrediencí, kdyby se nám doma něčeho nedostávalo. Obzvláště s pohankovou moukou mě osobně moc chutná.

(Pokračování textu…)

Bez lepku

Tramtadadá, je to tady. Slibovala jsem to dlouho, konečně jsem se odhodlala, sebrala síly a mezi dětským řevem, plínam a mlíkem jsem se vyhecovala k velkému bezlepkovému speciálu. Jupí! Mám tu pro vás samozřejmě recepty na muffiny bez lepku, ale také recept na domácí bezlepkový mix, z kterého upečete (skoro) všechno.

(Pokračování textu…)

Supersnídaně se supermuffiny!

Pracovaly jsme na tom dlouho a je konečně venku! Hurá?

ebook Supernídaně

Co?

Náš super ebook se supersnídaněmi.

Čí?

Bezhladoveni.cz a šikovných (ehm ehm) holek blogerek!

A jsou v něm taky muffiny?

Jsou! Z kokosové mouky, voňavé po banánu a snídaňově vydatné.

Ježíš, kde to můžu stáhnout?

Tady, tady stahujte, je to zadarmo (tedy, vlastně za e-mail).

Ať se vám líbí! Doufám, že si užijete letní zdravé a vydatné snídaně!

Kdybyste si čistě náhodou nechtěli stáhnout Supersnídaně, mám pro vás recept na moje bezlepkové banánové muffiny z kokosové mouky:

(Pokračování textu…)

Kokosky

Víkendové pečení nebylo čistě předvánoční. Pekla jsem původně jenom cookiesky. Ale nějak mě při tom chytla vánoční nálada.

Soutěžní otázka – co zabere málo času, nadělá se přitom minimum bordelu a efekt je miliónovej?

Odpověď už znáte – kokosky!

(Pokračování textu…)