Posts Tagged ‘chleba’

Snídaňové housky jak lusk

Houstičky ajn cvaj? Bez chození do pekárny, bez hodinového hnětení, bez láteření nad lepivým těstem a špatně nahřátou troubou? Jo, světe div se, jde to. Chce to jen asi 12 hodin čekání na Godota těsto a pak…

Pak prostě neuděláte ten skvělý dlouho kynutý chleba jako obvykle, ale rozdělíte těsto na 8 rozkošných houstiček a posypete je semínky.

No a pak už jen sklízíte ovace, nesměle se červenáte a poplácáváte se po hrudi.

DSC_0516 (Pokračování textu…)

Chleba jako od profíka

Svět se mi najednou točí kolem chleba. Nejenom jak upéct co nejleší, ale jak jej nesežrat během několika málo hodin celý … sama. Dlouze kynuté chleby s instantího droždí jsou absolutně nenáročné na přípravu a zvládne je (fakt!) i naprostý chlebový analfabet. A výsledkem ohromíte i vlastní babičku.
Chléb čerstvě upečený

Chléb

Peču chleba, peču pecen

Tak schválně: Kdo ještě nezná kváskovou mapu? HA! Já jsem si ale řekla, že nejsem takovej salát, abych chodila škemrat o kus zkvašený mouky. Jasně, není to škemrání, blá blá, hrdost mi to prostě nedovolila a tak jsem jednoho krásného večera zadělala na miminko. Jméno jsme si poskládali, jelikož přebývá u Petra v lednici, měl jako spolupečovatel výsadní právo. Jmenuje se Ludvík Ferdinand, voní po kvašeným ovoci a zatím je víceméně spíše žitný a bio. A poslouchá na slovíčko. Tedy do té doby, než jsem ho jeden víkend zapomněla vyvenčit (hory) a milej kvásek se jal randit s plísní.

Pecen chleba

Pecen