Posts Tagged ‘citron’

Madlenky (tak trochu jinak)

Znáte to, honí vás mlsná, je neděle, akorát ten správný čas pro odpolední siestu s čajem. A doma na stole jen pár drobků od oběda. Co s tím? Upečte si madlenky! Celý proces vám zabere asi 20 minut. A pak už si budete jenom užívat a mazlit se s nadýchanými bochánky. Jsou jemňoučké, máslové, je tam maličký náznak vanilky a citronové kůry (říkali ostatní). A rozhodně si je můžete upéct i jako last minute vánoční cukroví.

Madlenky

(Pokračování textu…)

Muffiny z červené řepy podruhé

Červenou řepu mám prostě ráda. A dají se z ní dělat skvělé skladké dezerty. Zdá se vám to jako blbost? Poprvé jsem se vás o tom snažila přesvědčit víc jak před rokem. Tentokrát ale kromě vizuálního potěšení a receptu nabízím i těm méně důvěřivým hotové muffiny k ochutnání.

Muffiny z červené řepy jsou tento týden k ochutnání v kavárně kulturního a rodinného centra Knoflík. Ochutnat můžete čokoládové muffiny s červenou řepou, muffiny s oříšky a červenou řepou a řepové muffiny s bílou čokoládou.

DSC_0750 (Pokračování textu…)

Banánové muffiny se skořicí a krémem

Politická skepse se touhle zemí plazí jako stín a nevypadá, že by se chtěla někam odplížit. A tyhle depky je stejně nejlepší zahánět dobrým jídlem. Tak tedy k tomu odpolednímu čaji, na dlouhé podzimní večery, připravte banánové muffiny se špetkou skořice a s krémem. Takže vlastně cupcakes.

Ale ono je vlastně úplně jedno, jak se to jmenuje. Důležité je, jak moc to dovede zahladit díry na duši.

DSC_0575 (Pokračování textu…)

Banánovo-kokosové muffiny

Co s půlkou plechovky kokosového mléka? No, táto, přece se to nevyhodí! A stejně tak přeci nebudu plácat jedno a to samé. Tak zkusíme drobnou obměnu kádru. Přímka mezi banánem a kokosem byla  totiž jasně vytyčena (sice až někde v Thajsku, ale budiž). Na každém konci té spojnice stojí osobité individuum, přičemž společně, jak už to tak v každé správné romanci bývá, tvoří dokonale harmonický pár. Ani banán s kokosem nejsou výjimkou a ladí spolu skvostně až do nekonečna. I v receptu na banánovo-kokosové muffiny z český trouby.

Bánánovo-kokosové muffiny

Bánánovo-kokosové muffiny

(Pokračování textu…)

Citrónové muffiny s lemon curd

Boží nápad a ještě božejší kombinace. Včera jsem v Marks & Spencer ulovila citrónový krém. Otevřený vydrží jen měsíc, a jelikož jsem ho musela vyzkoušet hned ve vlaku, tak budu tyhle citrónové muffiny péct asi tak jednou denně.

Citronový krém hledejte v obchodech pod názvem Lemon curd, v Marks & Spencer mu říkají Lemon Dessert Sauce.
Dá se to dost dobře vyrobit i doma. Recept hledejte TADY nebo TADY.