Posts Tagged ‘drobenka’

Borůvkové muffiny – zdravější a s drobenkou

Recept na klasické borůvkové muffiny už tu jednou byl. Je to klasika všech klasik a v létě se bez ní prostě nemůžete obejít. A navíc, borůvková sezóna se pomalu, ale jistě rozjíždí! Co tedy máte dělat, když máte doma hromadu borůvek, koláčů už jste přejezení a chcete do sebe vpravit alespoň maličko zdravější svačinku, trochu té vlákniny navíc. A taky ještě nějak zajímavě prohloubit chuť?

Prdněte tam trochu celozrnné mouky! Nemusí to být moc, abyste zase neodradili všechny, kteří se ušklíbají jen když pomyslí na zdravější stravu. Přesně dvě lžíce stačí ke štěstí všem. A pokud budete chtít, můžete ji zamaskovat zlatavou a neuvěřitelně dobrou ovesnou drobenkou. Takže vlk se nažral, koza zůstala celá, borůvky už jsou okapané, tak jdeme na to!

Borůvkové muffiny s drobenkou

Borůvkové muffiny s drobenkou

(Pokračování textu…)

Rebarborová buchta s drobenkou

Začíná jaro! V ulicích voní šeříky, sluníčko začíná chytat tu správnou sílu a v obchodech se konečně objevila rebarbora! Někdy by mohl namítat, že přece nebude dávat zeleninu do koláče, nicméně, kdo nikdy nevyzkoušel, nepochopí. Rebarbora na sladko, to je láska. V koláči sólo i s dalším ovocem, třeba s jahodami. Je to prostě bašta. Zvlášť, když ji zasypete drobenkou a obalíte skořicí.

rebarborova buchta s drobenkou

(Pokračování textu…)

Švestkobraní aneb švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Asi třicetkrát ročně si pokládám tu stejnou otázku: „Které těsto na koláč je to nejlepší?“ Začínám na jaře s rebarborou a jahodami. Pokračuju rybízem, borůvkami, meruňkami. Potom se to přehoupne do švestek a hrušek a jablek. Při tom rozjímání už pozoruju, jak ze stromů padá žluté listí.

A ta vnitřní polemika vždycky to skončí stejně. Je to 50:50. Sophiina volba. Kynout nebo nekynout? Chytne se týden prošlé droždí nebo se na to rovnou vykašlu? Chce se mi čekat na vykynutí a nebo to jen naliju na plech a zasypu drobenkou?

Tentokrát byla kostka droždí prošlá už druhý týden, takže jsem ji s klidem vyhodila a zadělala na neobyčejně obyčejnou buchtu se skořicovou drobenkou. Změna je život.

svestkovy-kolac (Pokračování textu…)

Jablkové muffiny se skořicovou drobenkou

Muffiny, které voní jako štrůdl? No, je to vcelku babicárna, proč si ten štrůdl neudělat rovnou, žeáno. Ale, jablkové muffiny k odpolední kávičce nakonec oceníte (sic!). A jak! Se skořicovou drobenkou navrchu budete chtít ještě a ještě a ještě… A bude je chtít i ta kolegyně, která na první kousnutí odspodu řekne „hm, bez čokolády, to je nějaký zdravý“. Jakmile narazí na tu nádheru nahoře, rozsvítí se jí očička jako dítěti pod vánočním stromečkem. Tak mazejte strouhat jablka navíc. Kus do štrůdlu a kus na muffiny ke sváče.

Jablečné muffiny se skořicovou drobenkou

Jablečné muffiny se skořicovou drobenkou