Posts Tagged ‘housky’

Housky? Ne, univerzální žemle!

Člověk je tvor líný. U mě se ta lennost projevuje trošku obráceně. Namísto toho, abych byla líná něco stvořit, jsem extrémně líná běhat do obchodu a vybírat tam jedlé pečivo. Ve výsledku se to projevu je tak, že o víkendech bořím ruce do mouky a celý následující týden si pak užíváme čerstvých (a následně rozpečených) houstiček. Třeba univerzálních žemlí podle Jamie Olivera.

DSC_0637 (Pokračování textu…)

Briošky na hamburger

Otevřely se mi brány do pekla. Kdyby mohlo být moje oblečení a dveře nafukovací, jedla bych je takřka nepřetržitě. Samozřejmě s náležitou masovou náplní.

O čem je řeč? No přece o těch nejdokonalejších hamburgerových houskách, máslových broškách, které nevyhodíte, protože kvůli nim už nemůžete dojíst to „maso“. Tyhle housky budete chtít jíst jen tak. S máslem, ke snídani, k obědu, k večeři … Na začátek vás ale varuji, základní přípravu musíte zvládnout už den předem.

Brány do burgerového peklíčka mi otevřela, kdo jiný taky, Maškrtnica. Já jsem ale nebyla tak chytrá a dělala jsem poloviční dávku. Kardinální chyba!

DSC_0859 (Pokračování textu…)

Snídaňové housky jak lusk

Houstičky ajn cvaj? Bez chození do pekárny, bez hodinového hnětení, bez láteření nad lepivým těstem a špatně nahřátou troubou? Jo, světe div se, jde to. Chce to jen asi 12 hodin čekání na Godota těsto a pak…

Pak prostě neuděláte ten skvělý dlouho kynutý chleba jako obvykle, ale rozdělíte těsto na 8 rozkošných houstiček a posypete je semínky.

No a pak už jen sklízíte ovace, nesměle se červenáte a poplácáváte se po hrudi.

DSC_0516 (Pokračování textu…)