Posts Tagged ‘kokos’

Banánovo-kokosové muffiny

Co s půlkou plechovky kokosového mléka? No, táto, přece se to nevyhodí! A stejně tak přeci nebudu plácat jedno a to samé. Tak zkusíme drobnou obměnu kádru. Přímka mezi banánem a kokosem byla  totiž jasně vytyčena (sice až někde v Thajsku, ale budiž). Na každém konci té spojnice stojí osobité individuum, přičemž společně, jak už to tak v každé správné romanci bývá, tvoří dokonale harmonický pár. Ani banán s kokosem nejsou výjimkou a ladí spolu skvostně až do nekonečna. I v receptu na banánovo-kokosové muffiny z český trouby.

Bánánovo-kokosové muffiny

Bánánovo-kokosové muffiny

(Pokračování textu…)

Nejlepší kokosové muffiny? Recept, který vás (skoro) dojme

Nejlepší recept na kokosové muffiny mi leží v žaludku už dlouho. Proč? Protože miluju kokos a tyhle mrchy se mi nevedou tak, jak bych chtěla! Poprvé jsem zapracovala do těsta jenom strouhaný kokos. Bylo ho málo a muffiny byly nevýrazné. Podruhé jsem ho dala podstatně víc a muffiny byly zase moc suché a chuťově to pořád nebylo ono.

Tyhle sice pro mě ještě pořád nejsou dostatečně ok, ale konzistence je super a příště jim bude stačit trocha kokosové esence a budou dokonalé. Nebo by taky stačilo přestat se honit za chutí a lá raffaelo.

Kokosovo-čokoládové muffiny

Kokosovo-čokoládové muffiny

(Pokračování textu…)

Kokosky

Víkendové pečení nebylo čistě předvánoční. Pekla jsem původně jenom cookiesky. Ale nějak mě při tom chytla vánoční nálada.

Soutěžní otázka – co zabere málo času, nadělá se přitom minimum bordelu a efekt je miliónovej?

Odpověď už znáte – kokosky!

(Pokračování textu…)