Posts Tagged ‘koláč’

Rebarborová buchta s drobenkou

Začíná jaro! V ulicích voní šeříky, sluníčko začíná chytat tu správnou sílu a v obchodech se konečně objevila rebarbora! Někdy by mohl namítat, že přece nebude dávat zeleninu do koláče, nicméně, kdo nikdy nevyzkoušel, nepochopí. Rebarbora na sladko, to je láska. V koláči sólo i s dalším ovocem, třeba s jahodami. Je to prostě bašta. Zvlášť, když ji zasypete drobenkou a obalíte skořicí.

rebarborova buchta s drobenkou

(Pokračování textu…)

Levandulový cheesecake

Koketování s levandulí, to je na dlouhé lokte. Nesmělé ošlapování okolo. Čekání na to, kdo udělá první krok. Nakonec zabere jediná věc – její životnost. Když si totiž uvědomíte, že brzy odkvete, začnete jednat a orvete tu zahrádku do posledního fialového kvítečku. Proč? Protože se s ní dají dělat zázraky nejenom ve skřini v pytlíčku proti molům.

Levandule kope první ligu i v kuchyni:

  • levandulová limonáda (neměla jsem zrovna estetickou náladu)
  • levandulové muffiny (sezřáno, nevyfoceno)
  • meruňková bublanina s levandulí (nevyfoceno, sežráno)
  • levandulový cheescake (vyfoceno ještě horké, sežráno ihned poté).

Nevěříte? Určite to zkuste. Ta chuť vám zůstane v mysli ještě hodně, hodně dlouho.

DSC_0804

(Pokračování textu…)

Angreštový koláč

Recept na tenhle koláč je tak trochu spatlanina všeho dohromady. Hledala jsem fajn těsto, které by bylo vláčné, sladké a pěkně by šmakovalo angreštu, kterým jsem jej plánovala posypat. Nakonec mi padl do oka recept na Toskánský piniový koláč. Do těsta se mi přimotala citronová kůra, ale vypadly pinie a na vrch přistála drobenka.

Je to taková nová česko-italská láska jako blázen. Temperament tenhle koláč prostě nezapře. Především, když se nakousnete kyselejší bobuli.

(Pokračování textu…)