Posts Tagged ‘Muffiny’

Jak zaručeně zkazit muffiny

Stala se mi doma taková věc. Nebudu tvrdit, že jsem to udělal naschvál, prostě už v průběhu příprav jsem tušila, že to bude průšvih. A tak jsem zkoušela (jak jinak) zachránit, co se dá, ale průšvihy se vrstvily, dokud z trouby nevylezly nedopečené scvrklé hrůzičky. A nebyly ani trochu dobré. A jelikož se mi to staně jednou za sto let (no dobře, jednou za sezónu), musela jsem to pro vás zdokumentovat.

Co všechno tedy musíte na přípravě muffinů pokazit, abyste upekli scvrklé, sražené a nedopečené muffiny?

IMG_1311

(Pokračování textu…)

Rybízové muffiny (s drobenkou)

„Ta Janička je ale pracovité děvče.“ No, bodejť by nebyla, babi, když máš plnou zahrádku pokladů. Takže jsem si o víkendu sklidila zahradu a v neděli do noci zpracovávala kila ovoce a chvílemi jsem nevěděla, co si s tím množstvím počnu.

Rybízové klišé – kynutou buchtu s drobenkou samozřejmě nevynechám, ale variaci v podobě nadýchaných muffinů plných červených kuliček jsem si nemohla odpustit.

rybizove_muffiny

(Pokračování textu…)

Pomerančové muffiny s brusinkami a polevou

Zase jdu trošku pět minut po dvanácté, ale ono to vlastně vůbec nevadí. Díkuvzdání u nás moc nefrčí, ale když už jsem byla pozvaná na svou první pečenou krůtu (krocan by se prostě do tý trouby nevešel a nevešel!), musela jsem vymyslet muffiny, které by Díkuvzdáním voněly alespoň vzdáleně.

No a jelikož vlastně nevím, jak Díkuvzdání voní, tak jsme zaimprovizovala a vznikly mi takové brusinkovo-vánoční muffiny. Voní pomerančem, brusinkami a lehce i skořicí. Nechte si na ně po sváteční večeři určitě místo!

DSC_0668

(Pokračování textu…)

Banánové muffiny se skořicí a krémem

Politická skepse se touhle zemí plazí jako stín a nevypadá, že by se chtěla někam odplížit. A tyhle depky je stejně nejlepší zahánět dobrým jídlem. Tak tedy k tomu odpolednímu čaji, na dlouhé podzimní večery, připravte banánové muffiny se špetkou skořice a s krémem. Takže vlastně cupcakes.

Ale ono je vlastně úplně jedno, jak se to jmenuje. Důležité je, jak moc to dovede zahladit díry na duši.

DSC_0575 (Pokračování textu…)

Třešňové muffiny s bílou čokoládou

Mám za to, že třešňová sezóna snad ani letos nebyla. Ono snad letos nebylo ani léto. Tak nějak se z toho šoku, že už je listopad vzpamatovávám postupně vzpomínkami na slunce a vůni posečené trávy.

Třešně jsem letos stihla ulovit asi třikrát. Z toho dvakrát jsem si užila snídani s pohankovou kaší s třešněmi a potřetí jsem jimi naplnila ultrasladké a nechutně čokoládové třešňové muffiny pro kolegy. Tyhle jsem pekla už více jak před měsícem 4 měsíci, ale nebyl čas se popasovat s fotkami a drobná vzpomínka na třešně za uchem a čtyřícítky za oknem neuškodí.

Kdo má rád tahle kombíčka (podobně nebezpečné jsou i maliny s čokoládou), určitě jimi nepohrdne ani v zimě za použití kandovaných nebo konzervovaných třešní. Mizí ultrarychle. Divíte se?

DSC_0783 (Pokračování textu…)

Mandlovo-banánové muffiny

Byla to láska na první ochutnání. Nejdřív jako lívance s banánem a mandlovou esencí. Potom jako muffiny. A nakonec jako muffiny vytuněné čokoládou a brusinkami. Přijde vám to jako čuňárna? Tak je zkuste a možná se pak budete celé odpoledne červenat. A možná si je namažete ještě malinovou marmeládou …

Mandlovo-banánové muffiny Mandlovo-banánové muffiny

(Pokračování textu…)

Čokoládové muffiny aneb čokoláda, kam se podíváš!

Čokoládovo čokoládové muffiny nejsou jenom jedny. Jeden by nevěřil, kolik se dá vytvořit obměn. A ani jedné není dost (tomu zase není tak těžké uvěřit). Čokoholici, zbystřete! Tyhle muffiny jsou prostě ultra. Čokoláda je rozpuštěná v těstě, je tam i nasekaná na kousíčky a aby toho nebylo málo, nechybí ani čokoládový vrcholek. Protože čokolády není nikdy dost!

Čokoládové muffiny

Čokoládové muffiny

(Pokračování textu…)

Muffiny s čokoládou na oslavu první tisícovky!

Tramtadadá! Zákulisní počítadlo hlásí první tisícovku zobrazení a já mám z toho takovou radost, že jsem poslední zbyteček milované Cadbury čokolády vrazila do oslavných muffinků!

Čin to byl vpravdě sobecký – sníst muffin trvá delší dobu, než sežvejkat čtvereček čokolády, rozehřátá čokoláda uspokojí chuťové buňky víc, než studená a bříško se víc zaplácne.

Výsledek rovnice je, že jsem spokojená, napapaná a děkuju za tu tisícovku kliknutí!

(Pokračování textu…)

1 2