Posts Tagged ‘pomeranč’

Pomerančové muffiny s brusinkami a polevou

Zase jdu trošku pět minut po dvanácté, ale ono to vlastně vůbec nevadí. Díkuvzdání u nás moc nefrčí, ale když už jsem byla pozvaná na svou první pečenou krůtu (krocan by se prostě do tý trouby nevešel a nevešel!), musela jsem vymyslet muffiny, které by Díkuvzdáním voněly alespoň vzdáleně.

No a jelikož vlastně nevím, jak Díkuvzdání voní, tak jsme zaimprovizovala a vznikly mi takové brusinkovo-vánoční muffiny. Voní pomerančem, brusinkami a lehce i skořicí. Nechte si na ně po sváteční večeři určitě místo!

DSC_0668

(Pokračování textu…)

Dýňová polévka tak trochu jinak (a od oka)

Dostat chuť na polívku a dostát úmyslu udělat božský krém jsou dvě trošku odlišné věci. Ale skloubit se to dá docela snadno.

Pravidlo č. 1 zní: PŘIMĚŘENĚ. Jedno nebo dvě vejce jsou tři vejce. V mém případě přihodíme bramboru, petržel, dýni a mrkev a pak netrpělivě čekáme, co z toho vyleze. Když budete stejně trpěliví, jako já, možná vám vyleze podobně skvělá dýňová polévka.

A jak trošku pošťouchnout Jirku babicu? Vařte s limetkovým listem a jestli si nedokážete rozhodnout volbu pertžel-koriandr, doporučuju degustovat oboje až do alelůja. Tenhle boj, totiž rozhodnout spravedlivě nelze. A ta největší parádička teprve přijde!
A pokud nemáte limetkové listy, tak se to obejde i bez nich. Jen vypadne jedna skvělá citrusová chuť.

Dýňová polévka, chléb na prkénku

Dýňová polévka