Posts Tagged ‘veganské’

Veganské bezlepkové muffiny

V předchozích částech věnovaných bezlepkovým muffinům jsem vám ukázala, jak doma uděláte bezlepkový mix, z něhož vykouzlíte obstojné bezlepkové muffiny. I ve veganské variantě. Zde bych vám ráda představila trošku základnějí vegan muffiny bez lepku, kterými jsem se chtěla přiblížit i chuťově co nejvíc nějakému základnímu muffinu, od kterého se můžete odpíchnout dál a ochucovat podle chuti a nálady.

Myslím, že se to povedlo. U nás na chuti i konzistenci tyhle muffiny vyhrály pomyslnou domácí soutěž.

(Pokračování textu…)

Supersnídaně se supermuffiny!

Pracovaly jsme na tom dlouho a je konečně venku! Hurá?

ebook Supernídaně

Co?

Náš super ebook se supersnídaněmi.

Čí?

Bezhladoveni.cz a šikovných (ehm ehm) holek blogerek!

A jsou v něm taky muffiny?

Jsou! Z kokosové mouky, voňavé po banánu a snídaňově vydatné.

Ježíš, kde to můžu stáhnout?

Tady, tady stahujte, je to zadarmo (tedy, vlastně za e-mail).

Ať se vám líbí! Doufám, že si užijete letní zdravé a vydatné snídaně!

Kdybyste si čistě náhodou nechtěli stáhnout Supersnídaně, mám pro vás recept na moje bezlepkové banánové muffiny z kokosové mouky:

(Pokračování textu…)

Jahodové muffiny s mátou

Takže to máme obyčejně mátu a čokoládu, čokoládu a mátu, kombinaci, která mě vždycky dovede rozčílit. Jsem militantní, mátu neničím čokoládou, čokoládu neničím mátou. Nikdy. Ale takhle jahody s mátou, tam mi to začalo štymovat už o poznání víc. Mátovo-jahodové muffiny prostě musí být pecka. Ale jak to vykoumat? Jak tam té máty dostat co nejvíc?

Jako první jsem svařila mléko a mátou. Přirozeně. Potom jsem začala vyrábět v hmoždíři mátovou pastu. Původně na mátový cukr s jahodami. Polovinu jsem ho ale rozmíchala v mátovém mléce. Pozorovala jsem, co to udělá. Zhnědlo to. Nelekejte se toho, je to přirozené. A nelekejte se ani toho, že jsou veganské.

Jahodové muffiny s mátou

Jahodové muffiny s mátou

(Pokračování textu…)