Posts Tagged ‘sladký japonksý chléb’

Hokkaido Milk Bread aneb Sladký japonský chléb

Říká se mu různě. Hokkaido Milk Bread, Hokkaido Milk Toast, 北海道牛奶麵包, Japonský chléb Hokkaido. Těch názvů prostě najedete všude možně  vícero. Každopádně jde vždy o to stejné – vlastně je to takový obyčejně neobyčejný toustový chleba.

Možná už vám trochu vrtá hlavou, jak je možné, že Japonci mají v repertoáru takový chléb. Inu, tousťák se na japonské ostrovy (nejdříve samozřejmě na ostrov Hokkaido, odtud jeho název) dostal klasickou cestou. Po moři z USA. A nedivte se, colu a fastfoody tam mají taky, (ne)obyčejný tousťák snad už nikoho nepohorší.

Moje první setkání s ním bylo prozaické. Vyrazili jsme nadšeně na první návštěvu nové kavárnočajovny Momoichi Coffetearia モモイチ喫茶店  na pražských Vinohradech. Sobotní brunch v době pozdního oběda nás absolutně nadchnul. Z lístku jsme si dali všechno (uf!). A já si odnesla dva zásadní poznatky. Tak báječný hummus, jaký umí oni doma se svým náčiním prostě nikdy neudělám (nevadí, ráda si na něj zajdu znovu a znovu a znovu). A tak fantastický tousťák taky nezvládnu. I když… Nedalo mi to a pokusila jsem se! Chcete vědět jak to dopadlo?

Hokkaido Milk Bread (Pokračování textu…)