Slaná ovesná kaše s cuketou, květákem a cibulkou (první z 1000 variant)

A co je tohle zase za blbost? Řekla jsem si před skoro 5 lety v Kodani ve fantastickém bistru Grød. Tohle bistro je jednička přes kaše. Není se co divit, vločky, speciálně ovesné, mají v severských zemích, obzvláště v Dánsku, obrovskou tradici. Moje mladší dítě je nejspíš taky Dán, jeho nejoblíbenější pochoutkou jsou totiž ovesné…

Pokračovat ve čtení

Vajíčková pomazánka se zlepšovákem – bez loupání vajec

Nebojte, nečeká vás tu recept na křupavou vajíčkovku rovnou i se skořápkama. Vajíčkovou pomazánku zbožňuju, ale nesnáším loupání vajec. To je činnost, která mě vždycky spolehlivě vytočí. A tak mě napadlo udělat vajíčkovku z pošírovaných/ztracených/zastřených/říkejmejimjakchceme vajec. No, napadlo… Odběhla jsem k telefonu a moje dávka ztracených vajíček ke snídani se jaksi převařila a vejce natvrdo…

Pokračovat ve čtení

Nadýchané lívance z lednice

Snad každý má recept na ty nejnadýchanější lívance pod sluncem. Pro mě je to nejdůležitější tajemství kynutí přes noc v lednici a hrubá (nebo alespoň polohrubá mouka). Možná máte jiné tajemství. Pochlubte se s ním v komentáři. Moje kamarádka Maika třeba dělá fantastické nadýchané lívance z podmáslí. Mně se ale nikdy nepovedou. Zato tyhle se…

Pokračovat ve čtení

Velikonoční dobroty pohromadě

Je to zase tu! Moje oblíbené svátky s vůni jara. Letos mají jarní punc dvojnásob, protože jsou extrémně brzy po jarní rovnodennosti. Jaro je pro mě po dlouhé zimě jako pohlazení po duši. Začne se objevovat medvědí česnek, nechám naklíčit řeřichu a vymýšlím, co všechno chci upéct (doslova všechno), a uvařit (ještě víc, než všechno)….

Pokračovat ve čtení

Krémová pórková polévka

Je to k nevíře, ale dostat do mých dětí zeleninu je mise nemožná, protože #mojedětinežerouskoronic. Za ty roky jsem ale naštěstí pochopila, že moje děti nejsou jediné a že to po malých krůčcích nějak půjde. Dneska byl ten den! Uvařila jsem (asi po milionté osmé) standardní pórkovou polévku, které mě osobně ohromně chutná. Kecám, můžu…

Pokračovat ve čtení

Rozcestník

Užitečné – prostudujte si, když se něco nepovede Jak na muffiny – nejdůležitější rady Jak zaručeně zkazit muffiny Jak a v čem péct muffiny 5 muffizáhad aneb na co se nejčastěji ptáte ——————————————————————————————————————– Základní recepty: Základní recept na muffiny Základní recept na muffiny – další varianty – bez másla nebo s třtinovým cukrem Základní recept…

Pokračovat ve čtení

Jarní hrášková pomazánka s mátou

V mém životě je málo pomazánek! Chleba s máslem a šunkou, k tomu okurka, to mě už jednoduše štve. Hummusu jsem se přejedla, vajíčková a tuňáková se nedá jíst každý den… A tak se vydávám na dlouhou cestu, hledat své top pomazánky (ideálně veganské, případně alespoň bezmasé a bez kravského mléka). Máte své oblíbené? Sem…

Pokračovat ve čtení

Veganské bezlepkové muffiny

V předchozích částech věnovaných bezlepkovým muffinům jsem vám ukázala, jak doma uděláte bezlepkový mix, z něhož vykouzlíte obstojné bezlepkové muffiny. I ve veganské variantě. Zde bych vám ráda představila trošku základnějí vegan muffiny bez lepku, kterými jsem se chtěla přiblížit i chuťově co nejvíc nějakému základnímu muffinu, od kterého se můžete odpíchnout dál a ochucovat…

Pokračovat ve čtení