Mandlové cookies

Mandle! Co se vám vybaví, když se řekne mandle? Mě asi milion věcí. Marcipán, mandlové sušenky bez mouky, plátky mandlí na palačince s nutelou, plátky mandlí na vánočce nebo mazanci, neodolatelná hořkosladká vůně… Mandle jsou prostě boží. A když se přidají nasekané do cookiesek, jsou potom boží i ty mandlové cookies. Joooo, bez mandlí to…

Pokračovat ve čtení

Angreštový koláč

Recept na tenhle koláč je tak trochu spatlanina všeho dohromady. Hledala jsem fajn těsto, které by bylo vláčné, sladké a pěkně by šmakovalo angreštu, kterým jsem jej plánovala posypat. Nakonec mi padl do oka recept na Toskánský piniový koláč. Do těsta se mi přimotala citronová kůra, ale vypadly pinie a na vrch přistála drobenka. Je…

Pokračovat ve čtení

Ořechová bábovka s čokoládou

Bábovka! Retro jako blázen. Kdy jste ji měli naposledy? Já asi před tisíci lety a pak jednou ráno tady neměli ke kafi máslový croissant, tak jsem s nadšením posnídala kus bábovky. A doma sem musela zkusit, jestli jsem to ještě nezapomněla! A ne, hele! Jupí… Z formy se vyloupla ořechová bábovka s čokoládou jak víno!…

Pokračovat ve čtení

Sušenky s arašídovým máslem

Cookies mají bezpočet variant. Obligátní oříškové jsme tu už měli. Doplním nám tedy repertoár o sušenky s arašídovým máslem. Ujíždím si na tom z Mark’s & Spencer, dobře poslouží i varianta z DM (to z M&S je ale hafo lepčejší). Recepis je taky dost obligátní, čili: 100g změklého másla 100g hladké mouky 100g ovesných vloček 90g…

Pokračovat ve čtení

Pečená zelenina

Je zima, je hnusně, je třeba si to pošmourno nějak prosvětlit. Tak si napečeme vitamíny, abychom alespoň nebyli  nemocní a mohli se v té posteli vált jen tak, v závislosti na náladě. Třeba s talířem pečené zeleniny. Inspirováno receptem na pečenou zeleninu s dýní z kuchařky Hanky Michopulu Recepty z farmářského trhu.

Pokračovat ve čtení

Fazolačka

Nejen  z muffinů je člověk živ. Proto i Muffinárium rozšiřuje sortiment a dá světu na obdiv, jak se stravuje. První vlaštovkou byl chlebík, následuje polévka. Studentův žaludek v boji s diplomovou prací spolehlivě prohřeje a uspokojí fazolové polévka s bramborem a nějakou tou zeleninou (čti fazolačka).

Pokračovat ve čtení

Sušenky s ořechy a čokoládou

Po celodenním louskání ořechů na vánoční pečení bylo nutné trochu ulehčit míse plné vlašáků. A vlašáky se hodí i do cookiesek, no ne? K výkonu mě inspirovala Dora tímhle receptem. Líbilo se mi na něm hlavně použití ovesných vloček. Příště jich zkusím dát víc na úkor mouky. Neměla jsem doma bílou čokoládu tak jsem nasekala…

Pokračovat ve čtení

Kokosky

Víkendové pečení nebylo čistě předvánoční. Pekla jsem původně jenom cookiesky. Ale nějak mě při tom chytla vánoční nálada. Soutěžní otázka – co zabere málo času, nadělá se přitom minimum bordelu a efekt je miliónovej? Odpověď už znáte – kokosky!

Pokračovat ve čtení