Formy Cake Boss – pečte jako profíci

Popravdě, nové nerada zkouším nové formy, a už vůbec nesnáším nové značky. Mám ty svoje. Léty prověřené, častým pečením ohlodané formy a plechy. Ale jsou to držáci a nikdy mě nezklamou. A když jsem dostala na vyzkoušení formy od značky Cake Boss, vybalila jsem je z tašky, bezradně jsem nad nimi stála a nevěděla, co si s nimi počít.

Naleštěný nový kus plechu… Co když kecaj a celý je to drahý a všechno se mi na tom připeče a bude to jenom na vyhození? Ha! Chyba lávky! Formy jsou jedním slovem skvělé. A já vám teď ukážu, co všechno v nich můžete upéct.

Forma CakeBoss

Značku Cake Boss u nás prodává internetový obchůdek Chefshop. Znáte školu vaření Chefparade? Mají jednu pobočku na Žižkově v Husitské ulici a druhou v Holešovické tržnici. A právě v Husitské sídlí i kamenná prodejna internetového obchůdku Chefshop s delikatesami, dobrými surovinami a náčiním pro vaření a pečení. Mají velkoobchodní ceny, takže určitě neváhejte a mrkněte na sortiment. Za skvělé ceny u nich nakoupíte třeba kokosové mléko, čokoládové čočky a další supr věci. Na vánoční pečení je to hotový poklad. Nu ale zpátky ke značce Cake Boss.

cake-boss-logo

Co je Cake Boss?

Značka vznikla propojením starodávné kvality s moderními inovačními technologiemi a nabízí vše od obvyklých i neobvyklých forem na pečení, přes příslušenství pro cukráře v podobě odměrek, dortových špachtlí, vykrajovátek nebo zdobících cukrářských sáčků, až po dekorační nářadí z fondánu, díky kterému vykouzlíte jedinečný dort.

Jestli rádi doma tvoříte neodolatelné dorty, určitě oceníte jejich speciální náčiní na zdobení z fondánu, které obsahuje hladič fondánu, kráječ na stuhy nebo také akrylové válce s několika různými vzory, které lze použít i na klasické těsto.

A obchod Chefshop je výhradním zastupitelem této značky pro celý region střední a východní Evropy. Za lepší ceny je tedy jinde nekoupíte.

Jak se mi s formami pracovalo

V Chefshopu jsem si vybrala formu natiny minikvětiny, ta mě opravdu zajímala. Strašně jsem se těšila jak si udělám květinové oboustranné cupcakes (kytka dole v těstě, kytka z krému nahoře).

Forma na cupcakes ve tvaru květin Cake Boss

Forma na cupcakes ve tvaru květin Cake Boss

A pak jsem chtěla otestovat i klasickou formu na 12 cupcakes. Ta je v podstatě nutností pro všechny nadšence do muffinů a cupcakes. Jinak se vám prostě nepovedou obdivuhodně krásné hříbečky.

Forma na cupcakes Cake Boss

Forma na cupcakes Cake Boss

A teď se vrátím na začátek a vysvětlím vám, proč jsem nad těmi formami bezradně stála, když jsem je vybalila z tašky. Tyhle formy, ač tak na první pohled na obrázku vypadají, vůbec nejsou na cupcakes nebo muffiny. Ta klasická, to je forma na tzv. whoopie pie. Je ideální na koláčky z křehkého těsta. Na obrázku níže vidíte, jak je oproti klasické muffinové formě nižší.

Klasická forma na muffiny vs. forma Cake Boss

Klasická forma na muffiny vs. forma Cake Boss

Ani v té květinové byste cupcakes nevyrobili, je prostě taky příliš mělká. Zato v ní hravě vyrobíte úplně famózní pečivo a lá madlenky. Tak se při nákupu nesekněte, jako já. Na pečení muffinů a cupcakes vám doporučím formy s šesti hlubokými otvory. Mají klasickou hladkou formu i zmíněnou květinovou, po které jsem původně toužila i já.

Formy jsou, jak už jsem psala, bezvadné. Jsou velmi kvalitní a pevné. Ani pečení s nimi nijak nehnulo (mám jeden takový laciný plech z Ikea a vždycky, když na něm peču cookies, tak se mi ohne). Dají se použít na pečení až do 230 °C. Testovala jsem v nich několik druhů těsta a pečiva, všechno vždycky krásně vyklouzlo ven, nic se nepřichytilo.

Květinovou formu jsem na pečení čajového pečiva, třeba na madlenky, jenom vymazávala máslem. Hladkou formu jsem při pečení křehkých koláčků nevymazávala vůbec. Jedním slovem paráda. Jejich nepřilnavý povrch je opravdu nepřilnavý!

Takže jestli domů sháníte kvalitní formy, které vám budou dlouho sloužit, určitě vám doporučím do nich zainvestovat.

Obyčejná forma vs. forma Cake Boss

Obyčejná forma vs. forma Cake Boss

Podělím se s vámi i o dva nejlepší recepty, které jsem ve formách Cake Boss otestovala:

Upečte si famózní madlenky ve tvaru květin!

Madlenky

Forma Cake Boss s hladkými otvory se skvělé hodí na jablečné galetky s vůní skořice.

jablečné galetky

Kdybyste po formách Cake Boss zatoužili, kupte si je v online obchodu Chefshop, nebo si o ně můžete zahrát:

Soutěž o květinovou formu

Soutěž o formu na křehké koláčky 

Formy Cake Boss – pečte jako profíci
3 (60%) 1 vote

2 komentáře on Formy Cake Boss – pečte jako profíci

  1. monika
    13/03/2017 at 19:56 (1 rokem ago)

    Dobrý den,

    hledám vhodnou formu na pečení cookies a teď jsem narazila na Váš článek. Ten mělký plech Cake Boss vypadá zatím úplně nej, co jsem v nabídce našla. Potřebuji mít cookies ve stejné velikosti (a nechci riskovat, že se mi při pečení roztečou), myslíte, že by to v něm šlo? Nezkoušela jste? Uvádějí hloubku 3,5cm, ale s tím bych si snad poradila …

    Díky M.

    Odpovědět
    • Muffinárium
      01/06/2017 at 13:58 (11 měsíci ago)

      Moniko, asi by to šlo, jen já to fakt nemám ozkoušené, tak to nemůžu úplně doporučit. Ale forma je na toto ideálně mělká. Já peču sušenky/cookies volně na plechu.

      Odpovědět

Leave a Reply