Jahodové muffiny s krémem

Jahodová sezóna byla letos divně posunutá. Pamatuju si, že jako malé děti jsme si nosili do školy od maminky výslužku už od začátku června. Městské děti nám záviděli, my jsme se naopak rádi rozdělili, protože přebytek jahod znamenal armádu jahodových knedlíků na celou zimu. Ach, jak jsem tohle jídlo nenáviděla… Jahodové muffiny jsou téměř nejžádanější…

Pokračovat ve čtení

Jahodové muffiny s mátou

Takže to máme obyčejně mátu a čokoládu, čokoládu a mátu, kombinaci, která mě vždycky dovede rozčílit. Jsem militantní, mátu neničím čokoládou, čokoládu neničím mátou. Nikdy. Ale takhle jahody s mátou, tam mi to začalo štymovat už o poznání víc. Mátovo-jahodové muffiny prostě musí být pecka. Ale jak to vykoumat? Jak tam té máty dostat co…

Pokračovat ve čtení

Mandlovo-banánové muffiny

Byla to láska na první ochutnání. Nejdřív jako lívance s banánem a mandlovou esencí. Potom jako muffiny. A nakonec jako muffiny vytuněné čokoládou a brusinkami. Přijde vám to jako čuňárna? Tak je zkuste a možná se pak budete celé odpoledne červenat. A možná si je namažete ještě malinovou marmeládou … Mandlovo-banánové muffiny

Pokračovat ve čtení

Jablkové muffiny se skořicovou drobenkou

Muffiny, které voní jako štrůdl? No, je to vcelku babicárna, proč si ten štrůdl neudělat rovnou, žeáno. Ale, jablkové muffiny k odpolední kávičce nakonec oceníte (sic!). A jak! Se skořicovou drobenkou navrchu budete chtít ještě a ještě a ještě… A bude je chtít i ta kolegyně, která na první kousnutí odspodu řekne „hm, bez čokolády,…

Pokračovat ve čtení

Čokoládové muffiny aneb čokoláda, kam se podíváš!

Čokoládovo čokoládové muffiny nejsou jenom jedny. Jeden by nevěřil, kolik se dá vytvořit obměn. A ani jedné není dost (tomu zase není tak těžké uvěřit). Čokoholici, zbystřete! Tyhle muffiny jsou prostě ultra. Čokoláda je rozpuštěná v těstě, je tam i nasekaná na kousíčky a aby toho nebylo málo, nechybí ani čokoládový vrcholek. Protože čokolády není…

Pokračovat ve čtení

White coffee aneb kávové muffiny

Poctivka poctivá koupila kávu. Jelikož se tam dlouho nedostane, vzala rovnou půl kila v celku. Co s ní? Jednu moka kávičku ráno, nejdřív prohnat mlýnkem, ovonět celý byt, uvařit, vypít, prohnat mlýnkem druhou várku, uvařit, vychladit a lupnout do mufinového těsta s kousky bilé čokolády. Voilá a máme tu kávové muffiny. Bílá káva jako za…

Pokračovat ve čtení

Jahodové muffiny

Já jsem je prostě dělat nechtěla. Jahody jsem koupila, protože jsem na ně měla chuť a byly, na konci srpna kupodivu, dobré, Rozpustila jsem k nim čokoládu v mističce v mikrovlnce na „rychlo-fondue“. Jenže čoko se vyžrala nějak rychle, takže co se zbytkem jahod? Ha, jeden nápad by tu byl,  jenže jahody v muffinech, to…

Pokračovat ve čtení

Banánovo-kokosové muffiny

Co s půlkou plechovky kokosového mléka? No, táto, přece se to nevyhodí! A stejně tak přeci nebudu plácat jedno a to samé. Tak zkusíme drobnou obměnu kádru. Přímka mezi banánem a kokosem byla  totiž jasně vytyčena (sice až někde v Thajsku, ale budiž). Na každém konci té spojnice stojí osobité individuum, přičemž společně, jak už…

Pokračovat ve čtení

Banánovo-banánové muffiny

Tentokrát muffiny dorazily na mou sklérózu. Jako vždycky jsem je plácala ve spěchu a čokoládu jsem zapomněla rozbalit, nakrájet a přidat. Banánové muffiny s čokoládou jsou nekonečný evergreen stejně jako borůvkové. Těsto je díky ovoci krásně vláčné a voňavé. Banánové muffiny vydrží dlouho čerstvé, ale to se u nás nedá otestovat. Zmizí do druhého dne!…

Pokračovat ve čtení