Poctivka poctivá koupila kávu. Jelikož se tam dlouho nedostane, vzala rovnou půl kila v celku. Co s ní? Jednu moka kávičku ráno, nejdřív prohnat mlýnkem, ovonět celý byt, uvařit, vypít, prohnat mlýnkem druhou várku, uvařit, vychladit a lupnout do mufinového těsta s kousky bilé čokolády. Voilá a máme tu kávové muffiny.
Bílá káva jako za starejch časů. Ovšem bez melty, to dá rozum!
Kávomilci uberou mléka na úkor kávy, přidají bílou i navrch a ozdobí černočerným zrnkem. Protože bez křupnutí to nemá ten správnej efekt a tu správnou chuť.
Na šest poctivých kávových muffinů budeme potřebovat:
- Základní těsto, ze kterého ubereme trochu mléka
- 50 ml silné kávy
- lžíci holandského kakaa
- třetinu tabulky bílé čokolády, pokrájené na malé kousky
Na efektní zdobení si bílou čokoládu rozpustíme v rendlíku, každý muffin trochu pocákáme a přidáme zrnko kávy.
Na muffiny si smíchejte suché ingredience a vedle v jiné míse tekuté. Spojte obě hmoty dohromady, lehce promíchejte a potom improvizujte. Je to moc suché? Přidejte trochu více kávy. K příliš tekuté směsi přidejte mouku. A tak dále.
Naplňte připravené košíčky a dejte péct do předehřáté trouby – 20-25 min. na 180° C.
Vychlazené muffiny pocákejte bílou čokoládou a ozdobte zrnkem kávy, návštěva padne z té vizuální nádhery na zadek a následně ji chuťově vystřelíte na měsíc. A to se vyplatí.
Až se proberete z agónie, tak čau. Příště budou hrušky, protože je podzim! Užíváte si ho?
stály by za hřích!
Jenom malý dotaz, čokošku i dovnitř, nebo jen na mufiny? 🙂
Kam je libo. Čím víc, tím líp. 🙂
Byly výborné! Jen se po nich zaprášilo Přidala jsem do těsta ještě lžičku instantního kafe. A to zrnko kávy na ozdobu je geniální lákadlo.
Moc diky za tve muffinove recepty, prave jsem dodelala kavove a s pritelem snedli na jeden zatah polovinu varky, do rana asi nevydrzi 😀 ocenuji, ze je vse jasne napsane a uprimne popsane 😀 pekla jsem kavovo oriskove poprve a chyba v metrixu nastesti nenastala. Musim priznat, ze sice nenarostly az tak moc, ale nenasla jsem kyprici prasek, tak jsem to riskla bez toho a vyslo to. Chutove fakt skvele, priste dam dokonce jeste vic kavy 😀
Právě dopečeno, ochutnáno a jsou moc dobré. Dala jsem na ně citronovou polevu.