Jasně, kuchařky, které vzniknou z televizních pořadů většinou stojí za prd. Alespoň podle mé dosavadní zkušenosti. Většinou je za tím jen snaha něco vydělat (Cháchá, taky jste si vybavili Jirku Bé a Láďu Há a Prostřeno?). Inu, v tomto případě, i kdyby to byla pravda, to producentům i nakladateli odpustím. Knihy Vaříme podle Herbáře mi…
Julia Child je bohyně. A její knihy jsou kult. Ta nejdůležitější konečně vyšla v češtině. Co byste měli udělat? Mazat do knihkupectví a pořídit si Umění francouzské kuchyně do vaší knihovničky. Bez základů totiž nelze experimentovat (alespoň já si to myslím). A vzhledem k tomu, že předkomunistická česká kuchyně byla velmi podobná té francouzské, máte…
Na první pohled by mohla leckoho odradit. Divné a zdravě vyhlížející recepty, až příliš známé ingredience a nejistá chuť výsledku. A chybí maso! Já ale hrdě říkám – nebojte se toho. Kuchařka ze Svatojánu jenom směle pokrývá dnešní ohromnou poptávku po chutné a racionální výživě. A i když se neholedbá přízvisky jako „paleo“, „bez pšenice“, „vegan“…
