Banánové muffiny, bábovičky a chlebíček

Máte doma přebytky přezrálých banánů a nevíte, co proboha s nimi? Udělejte banánové muffiny nebo roztomilé bábovičky, banánový chlebíček, nebo i banánovou bábovku. Do čeho tohle těsto vylijete, to potom z té formy vykutálíte. Těsto je tvárné a odmění se vám vláčným dezertem.

Tak hurá na banánové muffiny aka bábovičky!

bananove_muffiny

Ingredience na těsto (12 muffinů nebo jeden chlebíček/bábovka):

  • 2 vejce
  • 80 g změklého másla
  • 2 zralé banány
  • lžička skořice
  • hrst mletých ořechů
  • 100 g cukru
  • 2 lžíce medu
  • 200 g špaldové mouky
  • 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
  • mléko podle oka, pokud je těsto příliš hutné.
  • moučkový cukr na posypání

Utřete máslo s cukrem. Přidejte vejce, med a rozmačkaný banán. Nasypte mouku prosátou s kypřícím práškem. Pokud je těsto moc hutné, přidejte trochu mléka.

Těsto dejte do vymazaných a vysypaných formiček na muffiny (silikonové formičky nemusíte vymazávat) nebo do vymazané a vysypané formy na chlebíček či bábovku.

Pečte při 180°C. Muffiny asi 30 minut, chlebíček a bábovku cca 50-60 minut. Před vyndáním z trouby pro jistotu otestujte těsto špejlí. Ulpívá-li na ní ještě nějaké těsto, přidejte 5-10 minut pečení.

Já jsem pekla z půlky bábovičky a z půlky takový maličký chlebíček.

bananove_muffiny

bananove_muffiny

bananove_muffiny

Další banánové recepty

Kromě banánových báboviček si ještě zkuste upéct i banánové muffiny s brusinkami a čokoládou.

Banánové muffiny

Banánové muffiny

Oslnit by vás mohly i banánové muffiny se skořicí a sněhovým krémem.

banánové muffiny s krémem

Banánové cupcakes

Neváhejte a zkuste i „chudou“ variantu banánových muffinů bez ničeho. I to má svoje kouzlo.

 

Banánové muffiny

Banánové muffiny

Banánové muffiny, bábovičky a chlebíček
4.4 (88.57%) 7 votes

7 komentářů on Banánové muffiny, bábovičky a chlebíček

  1. Andrea
    20/09/2015 at 16:58 (3 roky ago)

    Je tu psané na 12 muffinů, ale já z toho mám 20 muffinů, ale to nevadí.
    Do muffinů jsem místo ořechů dala nasekanou hořkou čokoládu a místo špaldové mouky jsem dala hladkou mouku. Muffiny jsou výborné :3

    Odpovědět
  2. Štěpánka
    02/01/2016 at 17:44 (2 roky ago)

    Recept mi vyšel na 12muffinů a dělala jsem je z pohankové mouky, výborné 😉

    Odpovědět
    • Muffinárium
      09/01/2016 at 18:22 (2 roky ago)

      Pohanková je super, že jo?! Já k tomu někdy přidám i hrst uvařené pohanky.

      Odpovědět
  3. Mau
    02/02/2016 at 12:59 (2 roky ago)

    Právě voní v troubě, akorát 12 kousků, špalda nebyla, takže klasická bílá a celozrnná (pro můj „lepší“ pocit).
    Jen musí přečkat noc, jsou na zítřejší výlet. 🙂

    Odpovědět
  4. Markéta Trčková
    08/10/2017 at 12:22 (8 měsíci ago)

    Také mi vyšlo těsto na více než 12, ale jedině dobře 🙂 fajn recept

    Odpovědět
  5. Anička Gabrielová
    13/11/2017 at 12:40 (7 měsíci ago)

    Muffiny z toho vyšly skvěle…naprostá pecka s tim kolečkem nahoře…jen mám problém – zkoušela jsem to pak i do formy na chlebíček a přesto, že chlebíček krásně naběhl, po vyndání z trouby je z toho zdrclá banánová hmota ve tvaru kvádru. Co s tím?

    Odpovědět
  6. Michaela
    20/12/2017 at 21:53 (5 měsíci ago)

    Po dlouhe dobe se mi neco povedlo! Mufinku bylo presne dvanact. Testo jsem delala ze spaldovky, dovnitr nasekane para orechy a priste pridam i cokoladu. No luxusni recept! Moc diky! Vsem chutnalo. Budeme delat pravidelne 🙂

    Odpovědět

Leave a Reply