Pure beauty aneb malinový koláč
Dulce de Leche a její malinový koláč s bílou čokoládou – určitě k zbláznění dobrý! Video stojí za vidění (a nebijte mě, že ho sem dávám takhle v noci, vím svádí to k mlsání). Slabé povahy si to nechají až na ráno!
Tuňáková pomazánka
Evidentně se už neumím najíst, aniž bych s tím exhibovala… No nevadí, než se nad tím trápit, radši prozradím, o co dneska jde! Tuňák na chlebu s máslem mě neba (teda jako ba, ale taky to chce obměnu). Proto jsem tahala z lednice, míchala, chutnala, pepřila a přikrajovala, až z toho vznikla tuňáková pomazánka. Možná…
Muffiny s čokoládou na oslavu první tisícovky!
Tramtadadá! Zákulisní počítadlo hlásí první tisícovku zobrazení a já mám z toho takovou radost, že jsem poslední zbyteček milované Cadbury čokolády vrazila do oslavných muffinků! Čin to byl vpravdě sobecký – sníst muffin trvá delší dobu, než sežvejkat čtvereček čokolády, rozehřátá čokoláda uspokojí chuťové buňky víc, než studená a bříško se víc zaplácne. Výsledek rovnice…
Gurmánka o Toskánsku
Nemohu nedoporučit úžasný článek Gurmánky o toskánské kuchyni! Toskánsko II. – toskánská kuchyně Síl 1. najdete tady.
Pečená zelenina
Je zima, je hnusně, je třeba si to pošmourno nějak prosvětlit. Tak si napečeme vitamíny, abychom alespoň nebyli nemocní a mohli se v té posteli vált jen tak, v závislosti na náladě. Třeba s talířem pečené zeleniny. Inspirováno receptem na pečenou zeleninu s dýní z kuchařky Hanky Michopulu Recepty z farmářského trhu.
Fazolačka
Nejen z muffinů je člověk živ. Proto i Muffinárium rozšiřuje sortiment a dá světu na obdiv, jak se stravuje. První vlaštovkou byl chlebík, následuje polévka. Studentův žaludek v boji s diplomovou prací spolehlivě prohřeje a uspokojí fazolové polévka s bramborem a nějakou tou zeleninou (čti fazolačka).
Nehnětený chleba
Upéct doma chleba není žádná věda. Říkal to Cuketka, tak jsem mu věřila a zkusila to. A věřte-nevěřte, ten chlap měl pravdu. Tenhle nehnětený chleba je hotový raz dva.
2012…
… bude dle tradice přísloví Jak na Nový rok, tak po celý rok poměrně chudý. Jak to dopadne, když se člověk spolehne i 1.1. na „zaměstnancedřoucízkůže“ super/hypermarkety? Bude o hladu, protože první den v roce se (díkybohu) dodržuje pracovní klid a kdo si nenakoupí včas, má smůlu. Mohly bejt špaldovo-jablečný muffiny… kdybych koupila včera mlíko…
Bezlepkové muffiny se zázvorem
Věřte nebo ne, ale povedly se mi bezlepkové muffiny, které nechutnají jako písek. Co víc, chutnají dobře, těsto je sice drobivé, ale tomu se u bezlepkových mouk dá těžko předejít.
Sušenky s ořechy a čokoládou
Po celodenním louskání ořechů na vánoční pečení bylo nutné trochu ulehčit míse plné vlašáků. A vlašáky se hodí i do cookiesek, no ne? K výkonu mě inspirovala Dora tímhle receptem. Líbilo se mi na něm hlavně použití ovesných vloček. Příště jich zkusím dát víc na úkor mouky. Neměla jsem doma bílou čokoládu tak jsem nasekala…