Víkendové pečení nebylo čistě předvánoční. Pekla jsem původně jenom cookiesky. Ale nějak mě při tom chytla vánoční nálada. Soutěžní otázka – co zabere málo času, nadělá se přitom minimum bordelu a efekt je miliónovej? Odpověď už znáte – kokosky!
Nevíte čím obdarovat své blízké? Je mezi vašimi přáteli někdo, kdo neví, co jsou to muffiny? Tak mu je darujte pod stromeček. Jak?
Máte v blízkém okolí nadšence do vaření? A nevíte, čím mu udělat radost pod stromeček? Kupte mu něco, co rozhodně využije. A tím nemyslím, pánvičku ani sadu míchaček/obraceček. Kromě nepřeberného množství kuchařek (s vlastnoručním věnováním!) se dají sehnat i fajn diáře pro kuchyřské nadšence a nebo speciálně vybavený Moleskine z řady Passions. PS. Milý Ježíšku,…
Oblíbila jsem si Lauru Vitale. Na videu mi sice přijde trošku uječená, ale vynahrazuje to perfektní zpracování a božský výsledek. Ty muffiny a cupcaky! Lauru najdete na jejím webu (i s recepty!) a nebo na jejím Youtube kanálu.
Slané muffiny jsou hit a proto je tu první recept ze série slaných muffinů! Je chutný, efektní, jako dělaný na různé domácí párty nebo pikniky. Pokud máte trpělivost můžete plnit maličké košíčky a udělat tak jednohubky. Dobu pečení upravte na necelých 15 minut.
Co vy a obyčejná mramorová bábovka k odpolednímu čaji nebo na nedělní snídani? Mňamka, že? A ještě se na to pěkné kouká. S muffiny jde udělat stejný fígl. A není to žádná věda. Mramorové muffiny si zamilujete.
Mák patří na rohlíky. A taky kamkoli jinam. A skoro nikdy se nestane, že by svojí zemitou chutí uzemnil sladké pečivo. Citronové muffiny s mákem jsou toho důkazem.
Dnes si povíme něco o formách na muffiny. Pokud formu nemáte a trápí vás rozlezlé muffino-talíře, jejichž tvar nezahrání ani trojitý papírový košíček, na následujících řádcích naleznete řešení.
Mějte se fajn a jestli máte depresi, tyhle zabírají fantasticky.
Muffiny nejsou věda. A nebo vlastně jo, trošku jsou. Shrnu to v několika základních bodech.
