Banánové muffiny, bábovičky a chlebíček
Máte doma přebytky přezrálých banánů a nevíte, co proboha s nimi? Udělejte banánové muffiny nebo roztomilé bábovičky, banánový chlebíček, nebo i banánovou bábovku. Do čeho tohle těsto vylijete, to potom z té formy vykutálíte. Těsto je tvárné a odmění se vám vláčným dezertem. Tak hurá na banánové muffiny aka bábovičky! Ingredience na těsto (12 muffinů…
Recept na neodolatelné cookies
Dlouho předlouho jsem testovala různé recepty na cookies. A dlouho nic nevycházelo tak, jak jsem si představovala. Chtěla jsem ta velká kola zrozená v troubě z bobku těsta, který setřete na pečící papír ze lžíce. Nic nemusíte složitě aranžovat, zachlazovat, krájen a tvarovat. Udělá se to samo a chutná to božsky. A co se mi nepovedlo… Našla…
Kynuté buchty s mákem
Kynuté buchty jsou jako pohlazení na duši. Krásné, voňavé a vláčné těsto, které ukrývá lahodnou náplň. A do poslední chvíle nikdo neví, jakou. Jak dítě jsem je nenáviděla. Byly jako loterie, nebo, jak říká Forrest Gump – jako bonboniéra, nikdy nevíš, co ochutnáš. Měla jsem ráda jen ty tvarohové. A bylo sakra těžké poznat, která…
Housky? Ne, univerzální žemle!
Člověk je tvor líný. U mě se ta lennost projevuje trošku obráceně. Namísto toho, abych byla líná něco stvořit, jsem extrémně líná běhat do obchodu a vybírat tam jedlé pečivo. Ve výsledku se to projevu je tak, že o víkendech bořím ruce do mouky a celý následující týden si pak užíváme čerstvých (a následně rozpečených)…
Velikonoční jidáše
Jidáše jsou jeden z nejznámějších druhů sladkého velikonočního pečiva. Údajně mají symbolizovat Jidášovu smrt oběšením. I proto se nejprve z těsta tvoří „provazy“, z kterých se umotají různé tvary. Lidová tradice nicméně říká že hospodyním bylo líto vyhazovat zbytky těsta a tak z něj tvořily zábavné drobné tvary především pro děti. Podle tradice se mají jíst…
Snídaně šampionů – ovesná kaše stokrát jinak
Trvalo mi to asi 5 let, než jsem si k ovesné kaši prokousala cestu. Stálice britského snídaňového stolu může mít totiž sto a tisíc různých podob. A jestli vám nechutná, tak ji prostě děláte blbě (jako jsem ji dělala blbě stokrát i já). Dneska je to stálice mojí snídaně a nevzdám se jí, ani kdyby…
Roman Vaněk vaří Snadno a rychle. A funguje to!
Většina z nás nemá během všedního dne moc času a chuti na vaření. Ráno svištíte do práce, večer z práce. Sotva si stihnete popřemýšlet o snídani, možná si nabalíte i něco na svačinu. Ale vymýšlet si ještě do práce oběd, nedejbože vařit večeři a ještě chystat oběd na druhý den… Roman Vaněk se pokusí problém…
Estonský kringel
Je to tady zase, dny se krátí, listí pomalu opadává ze stromů, teplota klesá a vy urputně začínáte shánět boty, které s vámi budou bez řečí vybíhat den co den do toho nečasu. Co vás z té podzimní deprese spolehlivě vyléčí? Skořice! Čím víc, tím líp. Začneme tou neskořicovější klasikou. Skořicové rolky, skořicoví šneci, cinnamon…
Moje nová láska? Kuchařka ze Svatojánu!
Na první pohled by mohla leckoho odradit. Divné a zdravě vyhlížející recepty, až příliš známé ingredience a nejistá chuť výsledku. A chybí maso! Já ale hrdě říkám – nebojte se toho. Kuchařka ze Svatojánu jenom směle pokrývá dnešní ohromnou poptávku po chutné a racionální výživě. A i když se neholedbá přízvisky jako „paleo“, „bez pšenice“, „vegan“…
Levandulové sušenky
Byla mi zakoupena velká skleněná dóza. Taková ta úplně překrásná, s víčkem, co z ní voní Provence jenom na pohled. Taková, která potřebuje ještě velkou rustikální kuchyň, výhled na levandulové pole a… A vlastně jediná podmínka její koupě byla, že musí být neustále plná voňavých máslových sušenek. Tak teda jo. A začneme rovnou tou levandulí!