Tyhle dva spolu tančej hlavní roli v jedný experimentální muffinový symphonii. Díky Zuzance jsem zkusila polohrubou mouku, což bych se na muffiny asi nikdy dobrovolně neodvážila zneužít. A jak jim to nakonec spolu báječně ladí. Struktura těsta je samosebou trošku hrubší, pokud málo navlhčíte, budete se potýkat s dusivkou. Tenhle problém jsem eliminovala „plňkou“ z…
Nemám troubu…ale to nevadí! Muffiny hravě upečete i v remosce.
Boží nápad a ještě božejší kombinace. Včera jsem v Marks & Spencer ulovila citrónový krém. Otevřený vydrží jen měsíc, a jelikož jsem ho musela vyzkoušet hned ve vlaku, tak budu tyhle citrónové muffiny péct asi tak jednou denně. Citronový krém hledejte v obchodech pod názvem Lemon curd, v Marks & Spencer mu říkají Lemon Dessert…
Jaký je ten jediný a nejlepší recept na čokoládové muffiny? Upřímně nevím, jestli takový existuje, ale nabídnu vám jeden, který vás nezklamě nikdy. A když říkám nikdy, tak nikdy. Až je upečete a vezmete někomu ochutnat, budete se blaženě usmívat, jak se ostatním dělají boule za ušima a neustále opakují pořád dokola, jak moc jsou…
Stánek s muffinama byl i na olomouckém Fashion Cube Marketu. Během těch dvou fajn dní jste snědli skoro 140 muffinů. Doufám, že vám chutnaly. Pokud má někdo připomínky k sortimentu (především k mému prvnímu experimentu s bezlepkovými muffiny), nechť se ozve v komentářích. Díky za každou cennou radu. A specielní díky Danielce za pomoc a…
Jak donutit závisláky na sladkém, aby trochu ubrali s cukrem? Upečte jim tyhle mrkvové muffiny. Cukr v nich není vůbec a do krému s ním taky raději šetřete!
Na trhu je řada publikací o pečení muffinů. Jsou plné receptů, tipů a hezkých obrázků. Jak si z nich vybrat? V listopadu dorazí na pulty knihkupectví kniha o nazdobených košíčcích Zdobené muffiny – Cupcaky pro každou příležitost. Cupcakes vypadají efektně a jsou prostě k sežrání.
Tyhle muffiny jsou úplne ideální pro všechny čokoholiky. Nemůžete se nabažit čokolády? Zkuste tyhle extra kakaové muffiny a nebudete chtít jiné.
Tak jo, mám napečeno, ve dvě se uvidíme v šapitó. Co budu servírovat? Hafo čokolády:
Jelikož trpím velkým nedostatkem volného času a zbytkového elánu (psaní diplomky vycucává), zatím to tu docela pokulhává. Nicméně! Zítra a pozítří, tedy 2. a 3. 10. bude Muffinárium na Food Marketu v rámci Týdne improvizace. Mám pro vás tím pádem maličkou ochutnávku. Všechny muffiny budou pečené z pšeničné biomouky s přídavkem biomouk celozrnných (pšenice a…
